Ikumatsu Nishiki
錦幾松
Propriétaire d'un restaurant de ramen. Elle avait une rancune profonde contre les participants Joi, que son mari a été tué par le terrorisme. Katsura a travaillé dans son restaurant quand il a été blessé et caché du Shinsengumi. Il a remboursé sa faveur en l'aidant lors d'une crise. Bien qu'elle connaît maintenant son identité en tant que participant Joi, ils sont en bons termes. interview télévisée après Katsura a été effectuée dans son restaurant. Elle a aussi une relation très amicale avec Gintoki, comme il est mentionné à visiter fréquemment son magasin.