Shouta no Sushi parle d'un jeune garçon qui rêve d'être un chef de sushi comme son père. L'anime s'éloigne du caractère concurrentiel du manga et se concentre sur l'autosuffisance et les questions de politique générale de l'agriculture, de la foresterie et de la pêche au Japon afin d'éduquer la population (financée par le Ministère de l'agriculture, de la sylviculture et de la pêche) en utilisant la franchise populaire comme substitut.